后生元主力军：灭活乳酸杆菌

2022-03-17 14:01

后生元与灭活益生菌的关系

后生元是对宿主康健有益的无生命微生物和/或其因素的制剂，，，，，，，，不含有活菌，，，，，，，，而是有意灭活的微生物细胞，，，，，，，，有或没有代谢产品或者细胞因素。。。。。。。。因此，，，，，，，，同益生菌一样，，，，，，，，用于后生元的生产菌株是决议其特征和效果的要害之一。。。。。。。。

国际益生菌和益生元协会ISAPP在对后生元的共识声明中指出，，，，，，，，后生元纷歧定泉源于益生菌，，，，，，，，而灭活益生菌被接受为后生元。。。。。。。。这句话的寄义是，，，，，，，，从未来生长的角度思量，，，，，，，，后生元的菌株泉源可以更为普遍，，，，，，，，以往由于清静和效果等缘故原由不宜使用的菌株也有可能成为后生元；；；；；；；可是从现在应用的角度思量，，，，，，，，已经公认的益生菌再经由灭活处置惩罚后是更被认可，，，，，，，，也更为清静的后生元，，，，，，，，虽然这些灭活益生菌必需确认对目的宿主有康健益处。。。。。。。。也就是说，，，，，，，，后生元纷歧定就是灭活益生菌，，，，，，，，但灭活益生菌往往是后生元。。。。。。。。

后生元（Postbiotics）

既然后生元的主要泉源是灭活益生菌，，，，，，，，那么哪一类益生菌经灭活处置惩罚后效果最佳呢？？？？？？？现在，，，，，，，，动物生产中使用的益生菌有乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母等，，，，，，，，而由于乳酸菌自身不稳固的缘故原由，，，，，，，，使用较为普遍的益生菌主要是芽孢杆菌和酵母类。。。。。。。。然而，，，，，，，，随着后生元看法的提出，，，，，，，，乳酸杆菌和双歧杆菌这两类将是后生元生长的主要偏向。。。。。。。。

首先，，，，，，，，后生元很好地解决了活菌保存的稳固性差和潜在的清静危害，，，，，，，，因此清静性更高和效果更为显着的肠道原籍菌乳酸菌将成为后生元开发的主力。。。。。。。。相比于其他菌株，，，，，，，，乳酸杆菌和双歧杆菌是唯一被批准可用于婴幼儿食物的菌种（见表1），，，，，，，，批注晰这两类乳酸菌在现实使用历程中的清静性和有用性；；；；；；；同理，，，，，，，，灭活双歧杆菌或灭活乳酸杆菌无疑在使用清静性和有用性上要优于其他类灭活益生菌。。。。。。。。

表1 《可用于婴幼儿食物的菌种名单》2021.4.25

其次，，，，，，，，后生元主要由灭活菌体及其代谢产品组成，，，，，，，，这两者是后生元施展增进肠道有益菌定植和调理机体免疫的基础。。。。。。。。相比于芽孢杆菌和酵母等肠道过路菌，，，，，，，，以来自于肠道原籍菌的乳酸菌菌体因素作为肠道固有益生菌的营养源，，，，，，，，其同源相似度更高，，，，，，，，在增进肠道固有益生菌定植生长上效果更为显著。。。。。。。。别的，，，，，，，，乳酸菌是肠道微生物免疫识别的老朋侪，，，，，，，，乳酸菌菌体因素在调理机体免疫上更为直接和高效，，，，，，，，而灭活芽孢杆菌和酵母可能会引起机体非须要的免疫运动，，，，，，，，增添营养消耗。。。。。。。。

最后，，，，，，，，益生菌在代谢历程中会爆发细菌素等抑菌物质，，，，，，，，这些抑菌物质可以抑制和杀灭其他微生物进而增进自身的生长滋生，，，，，，，，是微生物的一种自我保唬唬唬�；；；せ�。。。。。。。。灭活乳酸菌含有的抑菌类代谢产品在抑制致病菌的同时不会影响且可以增进肠道内有益菌的定植生长，，，，，，，，具有选择性广谱抑菌的作用，，，，，，，，而芽孢杆菌等非乳酸菌类灭活益生菌可能会抑制肠道有益菌生长，，，，，，，，破损肠道菌群的平衡。。。。。。。。

因此，，，，，，，，从菌株特点、菌体因素和代谢产品清静性、稳固性和有用性3个方面思量，，，，，，，，灭活乳酸菌是现在后生元开发和应用的主要偏向（见表2）。。。。。。。。

表2灭活乳酸菌与常用益生菌的较量

注：抑菌活性、免疫调理和促生长作用会受生产菌株特征、发酵和/或灭活工艺等因素影响。。。。。。。。

后生元主力军：灭活乳酸杆菌

研究发明，，，，，，，，人体中的益生菌种类凌驾400种，，，，，，，，总数在万亿以上，，，，，，，，其中肠道是益生菌最集中的地方，，，，，，，，主要有双歧杆菌和乳酸杆菌，，，，，，，，也是现在后生元的研究和商业开发主要菌株泉源，，，，，，，，涉及其他菌株的研究和应用较少。。。。。。。。那么双歧杆菌和乳杆菌有什么差别呢？？？？？？？哪一类乳酸菌是后生元开发和应用的主力菌株呢？？？？？？？

乳酸杆菌是最常见的益生菌，，，，，，，，主要漫衍于小肠中，，，，，，，，可以调解小肠菌群平衡，，，，，，，，能改善常见的腹泻问题，，，，，，，，还能增强免疫力，，，，，，，，改善过敏问题；；；；；；；而双歧杆菌主要漫衍于那么在大肠中，，，，，，，，能够释放醋酸和乳酸，，，，，，，，起到抑制有害细菌，，，，，，，，够刺激肠道蠕动，，，，，，，，软化粪便，，，，，，，，对便秘的改善和预防都有资助。。。。。。。。现在来说，，，，，，，，市面上的益生菌产品占较多的仍是乳酸杆菌，，，，，，，，这是由于双歧杆菌严酷厌氧，，，，，，，，较难作育和工业化生产，，，，，，，，而乳酸杆菌厌氧性没那么强，，，，，，，，因此相对容易培育和生产，，，，，，，，使用也更为普遍。。。。。。。。

灭活乳酸菌类后生元的生产也需要举行乳酸菌的活化扩繁，，，，，，，，因此培育条件相对简朴，，，，，，，，成内情对可控和治理难度相对较低的灭活乳酸杆菌自然而然成为了后生元的主力军。。。。。。。�？？？？？？Ｋ剂康娇偈露群托约郾�，，，，，，，，灭活双歧杆菌现在主要应用于一些科学研究上，，，，，，，，而灭活乳杆菌在医食物、饮品和保健等领域已进入商业化应用阶段，，，，，，，，也是现在饲用后生元开发和应用的主力军。。。。。。。。

总结与展望

后生元的主要种别之一是益生菌经有意灭活处置惩罚后获得的灭活菌体，，，，，，，，有或没有代谢产品或者细胞因素，，，，，，，，即灭活益生菌。。。。。。。。从清静性、稳固性和有用性3个角度思量，，，，，，，，灭活乳酸菌在菌株自身、菌体因素和代谢产品上都有优于其他非乳酸菌类灭活益生菌的优势，，，，，，，，是后生元开发和应用的主要偏向。。。。。。。。而从工业化生产要求和使用性价比来看，，，，，，，，灭活乳酸杆菌现在已经进入了食物、保健品和饮品类等诸多商业领域，，，，，，，，也是现在饲用后生元开发和应用的主力军。。。。。。。。

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